Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 haşlanmış patates (2yemek kaşığı kadar)
• 125 gram tereyağ veya margarin
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı su

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık süt, şeker ve maya koyup karıştırın.
2. Üzerine tereyağ, yumurta, tuz, un ve patatesi de iyice ezip hepsini yumuşak bir hamur haline getirin.
3. Patates olduğu için ele yapışan bir hamur oluyor.
4. Yoğurma sırasında biraz elinizi yağlayabilirsiniz.
5. Yarım saat üzeri kapalı dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru bezeler haline getirip tepside üzeri kapalı yarım saat daha dinlendirin.
7. Yumurta ve su karışımını fırça ile yavaşça sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.