Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı bal

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü suyu ve mayamızı yoğurma kabına alıyoruz çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un hariç sırasıyla diğer malzemelerimizi karışımımızın içerisine ekliyoruz.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzun üzerini kapatıp 30 dk dinlendiriyoruz.
5. Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
6. Üzerlerini hafifçe bastırıyoruz bu şekilde yaptığımız bezelerimizi 20 dk daha tepsi mayası yaptırmak için bekliyoruz .
7. Daha sonra üzerine yumurta sarımızı ve susamımızı atıp 180° fırında alt üst kızarana kadar 20-30 dk pişiriyoruz.
8. Pişen ekmeklerimizin üzerine bir ortu örtüp ılıması için bekliyoruz. Yumuşacık hamburger ekmeklerimiz hazır.

Afiyet olsun.