Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram un
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı (tepeleme)
• 1.5 paket kuru maya (11 gram olan)
• 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı süt (200 ml bardak)
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Susam

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Öncelikle malzemelerimizin hepsinin oda ısısında olması gerekiyor.
2. Un, kuru maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve tereyağını karıştırma kabına alıyoruz.
3. Sıcak suyu ve sıcak sütü ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. İster elle ister makinayla farketmez.
4. Hafif ele yapışan pamuk gibi bir hamur elde ediyoruz.
5. Ağzını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde yada istediğiniz boyutta parçalar alıp beze yapıp elimizle üzerine bastırıp hafif yassılaştırıp tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürüyoruz.
7. Susam serpip 170 derecelik fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Puf puf bir ekmek oluyor. Ve hamburgeri yerken sadece ekmekle doymuş olmuyorsunuz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın.