Hamburger Ekmeği (Mega Boy Ekmek)

Hamburger Ekmeği (Mega Boy Ekmek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un

Üzerine;

• Süt ve susam

Hamburger Ekmeği (Mega Boy Ekmek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilıtılmış su ve sütün içerisine mayayı ekleyip bir süre çözülmesini bekleyelim.
2. TUZ VE ÖZELLİKLE DE ŞEKER HAMURUN MAYALANMASINI ETKİLER. HER ZAMAN UNDAN ÖNCE KOYMAYA DİKKAT EDİN.
3. Sıvıyağ ve yumurtayı ekledikten sonra şimdi tuz ve şekeride ilave ederek karıştıralım.
4. Hamurumuz hafif ele yapışacak bu yüzden unu kontrollü kullanalım.
5. UNLAR KIVAMDA FARKLILIK GÖSTEREBİLİR GÖZ KARARINIZA GÖRE AYARLAYABİLİRSİNİZ.
6. Yaklaşık 40 dakika ağzı kapalı şekilde hamurumuzu mayalanmaya bırakalım ve 40 dakika sonunda eşit büyüklükte bezeler alarak yağlı kağıt serilmiş tepside 20 dakika da tepsi mayası almasını bekliyoruz.
7. Tepside mayalanıp şişen hamurlarımızın üzerlerine süt (dilerseniz su ) sürerek susam serpiyoruz.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika (üzerleri kızarana kadar) pişiriyoruz.

BU TARİFİ ÜZERİNE SU SÜREREK DE DENEDİM FAKAT SU YÜZÜNÜ FAZLA KIZARTMIYOR.