Hamburger Ekmeği Tarifi

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağına yakın un

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık su ve ılık süt ile bir paket mayamızı bir kap içinde eritelim.
2. Daha sonra yumurtamızı içine kırıp elimiz ile karıştıralım.
3. Sonra sıvı yağımızı, şekerimizi, bir tatlı kaşığı tuzumuzu ilave edelim.
4. Beş su bardağı unumuzu ilave edip yoğuralım.
5. Elimize yapışıyor ise hamur bir su bardağına yakın daha unu zar azar ilave edip yoğuralım.
6. Elimize biraz yapışan hamur elde edeceğiz.
7. Yoğurduğumuz hamurumuzu 35 dk üzerini temiz bir bez ile örtüp mayalanmaya bırakalım.
8. Mayalanan hamurumuzu elimize biraz unlayıp havasını almak için biraz yoğuruyoruz.
9. Bu hamurdan bezeler alıyoruz ve bezelerin üzeri pürüzsüz olması için tezgah üzerinde yuvarlak şekilde döndürerek şekil veriyoruz ki hamburger ekmeğimizin üzeri pürüzsüz olsun.
10. Hamburger ekmeklerimizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralıklı şekilde dizelim.
11. Üzerine elimizle hafif bastıralım.
12. Sonra temiz bir bez ile örtün ve 30 dk tepsi mayası gelmesi için dinlendirin.
13. Dinlenmiş hamburger ekmeklerimizin üzerine sadece su sürüyoruz.
14. iSteğe göre üzerine biraz susam serpin.
15. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında altlı üstlü ayar da 20 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun🥰.