Hamburger Ekmeği Ve Köftesi

Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 küçük paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un

Üzeri İçin

• Yarım çay bardağı su

Susam Köftesi İçin

• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• 1 tutam maydanoz

Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur başlayalım önce bir kaba süt şu sıvı yağ maya iyice karıştıralım ardından tuz şeker un ekleyelim cıvık bir hamur olacak yani elinize birazda olsa yapışacak iyice yoğurun ağzını kapayalım.
2. 1 saat mayalandıralım o mayalanırken köfteyi hazırlayalım kıyma bir kaba alalım ve tüm malzemeleri ekleyelim çok güzel yoğuralım düz düz şekil yapalım.
3. Dinlenmeye bırakalım mayalan hamuru limon büyüklüğünde koparalım elinizi az ıslak olması gerekli hamur çok yumuşak olduğu için şekli kolay verirsiniz.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 8 tane beze çıkıyor üzerine elinizle az az su sürelim ve susam serpelim 180 derece pişirelim köfteleri kızartalım.
5. Pişen ekmekleri ilk sıcağı çıkınca ortadan keselim ve köfteleri koyalım arzuya göre içine ne isterseniz koya bilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.