Hamburger Ekmeği (Videolu) Tam Tutan Tarif Tarifi'nin Malzemeleri
- 3-3, 5 su bardağı un (kontrolü ekleyin) (200 ml)
- 1 çay bardağı ılık su (100 ml)
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı( sarısı üzerine)
- 1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
- Susam
Hamburger Ekmeği (Videolu) Tam Tutan Tarif Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak sütümüzü ve suyumuzu ılık hale getirelim.
- Yoğurma kabımıza sütümüzü ve suyumuzu dökelim.
- Üzerine mayamızı ekleyelim.
- Şekerini de atıp,güzelce karıştıralım.
- Daha sonra üzerine yumurta akı .yoğurt, sıvıyağı, tuz ekleyip tekrar çırpma teliyle karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz.
- Ele yapışan bir hamur oluyor videoda göreceksiniz.
- En son terayağıyla şöyle bi yoğurun ağzını kapatıp.
- 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- 1 saat sonra kabaran hamurumuzun havasını alıyoruz.
- Elimizi hafif yaplayıp hamuru 7 veya 8 eşit bezeye bölüyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
- 20 dakika da tepsi mayasında bekletiyoruz.
- En son üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
- Susam serpip önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen ekmeklerimizi soğuduktan sonra ortadan ikiye kesip hamburgeriniz de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun 🥰🌸.