Hamburger Ekmeği (yumuşacık)

Hamburger Ekmeği (yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tane yumurta
• 3 su bardağı un

Hamburger Ekmeği (yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Su, süt, toz şeker ve maya kabartılır içine sıvı yağ, tuz ,yumurta ,un ekleyip ele bayağı yapışan ama pürüzsüz bir hamur yoğurulur,ılık fırında 20 dk mayalandırılır sonra 5 dk yoğurulur tekrar 20 dk yoğurulur ve ılık fırında bir daha yoğurulur ,sonra yedi sekiz beze alınır tepsi mayası yapılır ve üzerine su sürülür ve susam serpilir, 180 derecelik fırında pişirilir ,sonra üzeri örtülür ılıyınca ister köfte ve sosla servis edilir.