Hamburger Ekmeği (Yumuşacık)

Hamburger Ekmeği (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su (maya için)
• 2, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket toz maya
• 2 adet yumurtanın beyazı
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• Su
• Susam

Hamburger Ekmeği (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kâseye toz maya ve suyu alalım üzerini kapatarak aktifleştirelim.
2. Yoğurma kabına tüm malzemeleri alarak yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğuralım. Son aşamada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Dinlenen hamuru bezelere ayıralım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurları şekillendirerek dizelim. Üzerini kapatarak tepsi mayası yapalım.
4. Hamurların üzerine su sürelim ve susam serpelim.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri sararana kadar ve altı pişene kadar kontrolü pişirelim.
6. Pişen ekmeklerin üzerine mutlaka hafiften ıslatılmış temiz bir bez örtelim. Afiyet olsun.