Hamburger Ekmekleri

Hamburger Ekmekleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• Aldığı kadar un (800-900 gr kadar)

Üzeri için;

• Yoğurt ve susam

Hamburger Ekmekleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Un derin bir kaba alınır, ortası açılır havuz oluşturulur.
2. Bir bardak ılık suya şeker ve maya konur karıştırılır.
3. Maya köpük köpük olunca unda açtığımız havuza dökülür.
4. Tuz unun üzerine gezdirilir maya ile temas ettirilmez.
5. Havuza süt ve sıvı yağ da ilave edilir karıştırılır ve yoğrulur.
6. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
7. Hamurumuz 1 saat dinlendirilir mayaya gelmesi beklenir.
8. Mayaya gelen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınır ve bezeler oluşturulur.
9. Yağlı kağıt serilen fırın tepsiye yerleştirilir.
10. Ortalarına basılır yassı bir kıvam verilir. ( Zaten fırında yeterince kabaracak)
11. Üzerine yoğurt sürülür, susam serpilir ve fırına verilir.
12. 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından alınır. Bir iki saat soğumaya dinlenmeye bırakılır.
    Afiyet olsun 💕