Hamburger Köftesi

Hamburger Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım limonun suyu
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez

Hamburger Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağına yarım çay kaşığı karbonat yarım limonun suyu sıkılıp karıştırılır üzerine 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 2 çay kaşığı köri üzerine 1 çay bardağı su yavaş yavaş dökülüp karıştıralım.
2. 1 kg orta yağlı kıymanın üzerine döküp yarım şu bardağı galete ununu döküp yoğuralım daha sonra 2 adet rende yada rondodan çekip suyunu sıktığımız soğanın posasını alalım.
3. Suyu olmayacak ezilmiş 3 diş sarımsağımızı ve 1 kaşık pekmezi döküp yoğuralım 1 gün dolapta beklesin kavanoz kapağının üstüne poşet veya 2 kat streç serelim.
4. Büyükçe parçalar alıp kapağın içinde yuvarlak şekil verelim ters çevirip çıkartalım daha sonra köfteleri kızartıp hamburger ekmeğine istediğiniz malzemeyi koyun gerisi size kalmış.

Afiyet olsun.