Hamburger Köftesi (Buzluk İçin)

Hamburger Köftesi (Buzluk İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma (orta yağlı)
• 3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
• 1 adet küçük boy yumurta
• 1 yemek kaşığı pekmez (üzüm)
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi (tercihen değişebilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Aroma suyu için;

• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak

Hamburger Köftesi (Buzluk İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, vereceğim tarifle birlikte hazır hamburger köftelerine veda edeceksiniz;.

1. Öncelikle yoğurma kabımıza soğan ve sarımsak hariç tüm malzemelerimizi alalım.
2. Öte yandan robotumuzda soğan ve sarımsağımızı çekelim.
3. Çektiğimiz soğan ve sarımsağın suyunu elimizle sıkarak köftemizin üzerine akıtalım.
4. Daha sonra tüm malzemeleri iyice 13 dk yoğuralım.
5. Büyük kavanoz kapağımıza streç film serelim, karışımdan kaşıkla koyarak bastırarak şekil verelim.
6. Şekil verdikten sonra strecin kalan kısımlarını üzerine kapatarak ters çevirelim, dilerseniz çıkan köftelerimizi bu şekilde üst üste dizerek buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
   Not: toplam 7 adet köfte çıkıyor, kalabalık tarifler için malzemeleri aynı katsayıda artırarak daha fazla köfte elde edebilirsiniz.
   [ deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ] 🍔.