Hamburger (Nusret Lezzetinde)

Hamburger (Nusret Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Karamezile Soğan İçin

• 3 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Az miktarda yağ

Sos İçin

• 1 kornişon turşu
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı mayonez

İsteğe Bağlı

• Salatalık turşusu
• Marul
• Domates

Hamburger (Nusret Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı karıştırma kabına alalım ve tüm malzemeleri içerisine ekleyip yoğuralım. Burada sadece tüm malzemelerin birbirine karışması yeterli öyle aşırı yoğurmayın.
2. Eti streçleyin ve dolaba kaldırın. O dinlenirken kramelize soğan için tavaya yağı alın ve üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ekleyin biraz ölünce içerisine şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
3. Şekerler eriyip, soğanlar renk değiştirinceye kadar orta ara ara kısık ateşte karıştırarak pişirin. Bu olurken sos için turşuyu minik minik doğrayın ve içerisine mayonez ve ketçap ilave edip karıştırın.
4. Hamburger ekmeklerini ikiye bölün. Eti 4 parçaya (100 gr) bölün. Ben 4e böldüğüm etlerimi kavanoz kapağı ile şekillendirdim.
5. Siz nasıl isterseniz şekil verin ve döküm tavada orta ateşte etleri pişirin. Döküm tava gerçekten eti daha lezzetli kılıyor.
6. Pişen etleri kenara alın ve tavaya ekmeklerin iç kısımlarını bastırın. Isınan ekmeklere önce sos, daha sonra marul, turşu, köfte ve kramelize soğanı ekleyin. Üstüste konulan malzemelerin en üst katına ekmeğin diğer parçasını koyun ve hafif bastırın.
7. Yanında patates kızartması ve kola ile haftasonu ailenizle harika bir fastfood günü yapabilirisiniz 😋 🍔 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌸.