Hamburger Severlere Gelsin

Hamburger Severlere Gelsin Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için

• 2 su bardağı Ilık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un(ele yapışacak)

Eti İçin;

• Kıyma (az yağlı)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz yada istediğiniz baharatlar

Olmazsa mazı;

• Chedar peyniri
• Marul
• Domates
• Ketçap
• Mayonez

Hamburger Severlere Gelsin Tarifi'nin Yapılışı

1. Gelelim yapılışına; İlk olarak hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp unu yavaş ekleyerek yoğuralım hafif ele yapışır bi hamur olsun.
2. Streçleyip 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Hamur mayalanırken etimizi hazırlayalım etimizi bir kaba alıp malzemeleri üzerine ekleyip 10 dakika kadar yoğuralım ve bi 15 dk dinlendirelim.
4. Mayalanan hamuru 6 yada 7 bezeye bölelim ve yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralık bırakarak dizelim bütün hamuru tepsiye dizdikten sonra üzerini kapatıp tepside 10 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürelim ve susam serpip 180° önceden ısıtılmış fırına koyalım ilk 15 dakika geçtikten sonra ısıyı 170°dereceye alalım ve kontrollü pişirelim ve hamburger ekmeğimiz hazır.
6. Kıymalarımızı ince ve hamburger ekmeği büyüklüğünde hazırlayalım ve ister yapışmaz tavada yağsız pişirelim ,isterseniz de yağda kızartabilirsiniz etin bir tarafı pişince diğer tarafa çevirelim ve pişmiş tarafın üzerine 1 dilim peynir koyalım alt kısmı pişene kadar peynirde erir.
7. Hamburger ekmeğimizi bölelim ve ekmeğe az bir şey hardal sos sürelim.
8. Üzerine domates düzüp marul koyalım ve etimizi marulun üzerine koyup ketçap, mayonez ekleyip kapatalım bütün malzemeleri aynı işlemlerden geçirin ve bitti deneyeceklere afiyet olsun ben yanına patates de kızarttım.