Hamburger Tarifi (300 Gram Kıymadan)

Hamburger Tarifi (300 Gram Kıymadan)'ın Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

Köftesi İçin

• 300 gram kıyma
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet soğan
• 1 yemek kaşığı köfte harcı
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tuz
• 4/5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta

Patates Kızartması İçin

• 4 /5 adet patates

Hamburger Tarifi (300 Gram Kıymadan)'ın Yapılışı

1. Hamuru için sıvı malzemeler karıştırılır unu kontrollü ekleyip yumuşak bir hamur elde edeceğiz ele yapışmayan 20-25 dakika mayalanacak yazın daha çabuk kabarıyor.
2. Kabardıktan sonra havasını al hamurun avuç içi kadar beze yuvalanıp tepsiye alınız 10 dakika tepsi mayası geldikten sonra üzerine süt sürülür susam serpiştirilir.
3. Köftesi için 3/4 tane soğanı da robottan çekip suyunu süzdükten sonra kıymamıza diğer malzemelerle ekleyerek yoğuruyoruz. Kavanoz kapağına streç film serilip şekil verilir tavaya biraz yap koyup arkalı önlü pişir.
4. Patates kızartması içinde patatesler ince ince kesilir bol kızgın yağda kızartılır.