Hamsi Köy Sütlacı (Fırında Sütlaç)

Hamsi Köy Sütlacı (Fırında Sütlaç) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç ( haşlanmış olacak )
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta sarısı
• 2 kaşık nişasta
• 1 su bardağı süt
• Yarım kaşık tereyağı

Hamsi Köy Sütlacı (Fırında Sütlaç) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 litre sütümüzü ocağa alıyoruz.
2. Vanilyayı koyup karıştırıyoruz daha sonra şekeri katıyoruz iyice karıştırıp kaynatıyoruz.
3. Kaynayan süte haşlanmış pirinçi ekliyoruz.
4. 10 dk karıştırıyoruz, 2 yumurta ,2 kaşık nişasta, 1 su bardağı sütü bir kapta birleştirip karıştırıyoruz.
5. Bu karışımı sütümüze ekliyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
6. Sütlacımıza yarım kaşık tereyağı katıyoruz ( isteğe bağlı, benim katmama sebebim hem lezzet veriyor hemde fırında üstünün kızarmasına yardımcı oluyor)
7. Sütlacımız ne koyu nede çok sıvı olacak orta ayarlı olacak pişen sütlacımızı kaplara alalım.
8. Fırın tepsisine koyalım birazda su ekleyip 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.