Hamsili Köfte

Hamsili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo temizlenmiş ve kılçıkları çıkarılmış hamsi
• yarım demet maydanoz ve taze nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• karabiber, tuz
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• aldığı kadar mısır unu

Hamsili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Temizlenmiş hamsiler bıçak yardımıyla küp küp kesilir. Yarım demet maydanoz ve taze nane incecik kıyılır ve hamsilere eklenir. 1 adet soğan rendelenir ve hamsilerin üzerine ilave edilir.1 adet yumurta, zeytinyağı ve baharatları da eklenerek en son olarak mısır unu ilave edilir ve  iyice yoğurulur. Küçük parçalar koparılıp köfte şekli verilir. Fırın kabı yağlanarak köfteler dizilir. 180 derecede fırına sürülerek pişmeye bırakılır. Afiyet olsun…