Hamur Kızartma (Patatesli)

Hamur Kızartma (Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Ilık su

İç harcı için;

• 4-5 patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pulbiber

Hamur Kızartma (Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm

Kahvaltıda tüketebileceğiniz çıtır çıtır patatesli hamur kızartma tarifi vereceğim sizler 🥰

1. 4-5 patatesi yıkayıp haşlamak üzere tencereye alalım ve suyu ekleyelim pişirmeye bırakalım.
2. 1 tatlı kaşığı da tuz ekleyelim.
3. Daha sonra un, yumurta, tuzu ve kabartma tozununu yoğurma kabına alalım.
4. Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
5. Hamur ne çok cıvık hale getirelim ne çok katı.  Yumuşak bir hamur elde edelim ve azını kapatalım biraz bekletelim.
6. Bu sürede bizde içini yapalım.
7. Pişen patateslerimizi ocaktan alalım ve soğuk suya koyduktan sonra soyma başlayalım.
8. Soyduğumuz patatesleri ezelim ve salça, pulbiberi ekleyelim.
9. Böylece içimizi de hazırlamış olduk. Hadi şimdi hamurumuzu açmaya.
10. Hamurumuzun pazılarını hazırlayalım. Çok küçük yapmayalım pazılarımızı.
11. Sonra onları tek tek oklava yardımı ile açalım. Çok ince açmayalım.
12. Açtıktan sonra keselim kare şeklinde ve içine azar azar patatesleri koyup üçgen şeklinde kapatalım.
13. En son yağda kızartalım ve servis edelim.
    Deneyeceklere afiyet olsun sağlıklı günlerde görüşmek üzere 🤩🤩