Hamur Kızartması (Pişi)

Hamur Kızartması (Pişi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket yaş maya ve ya 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Aldığı kadar un (4 su bardağı un kullandım ben )
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• 2 su bardağı sıvı yağ

Hamur Kızartması (Pişi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su ,maya ,şeker bi kaba alınır karıştırılır 5 dk dinlendirin.
2. Dinlenen karışıma zeytinyağ ekleyip çırpın .
3. 3. 5 su bardağı un ve tuzu ekleyin karıştırın .
4. Kalan unuda ekleyip 10 dk yoğurun.
5. Hamuru bir kaba koyup üstünü örtüp 1 saat dinlenmeye bırakın (ben akşamdan yapıyorum sabah pişiriyorum )
6. Dinlenen hamuru tezgaha alın elinizi yağa batırıp yuvarlak şekilde açın yuvarlak bir kalıpla kesin (ben oğluma kestirdim )
7. Geniş bir tavaya yağı alın kızdırın. İçine hamurları tek tek atın arkalı önlü pişirin servise hazır.