Hamur Kızartması (Pişi-Keçibacağı)

Hamur Kızartması (Pişi-Keçibacağı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu (artı olarak ben çay kaşığı ucuyla karbonat ta ilave ettim)
• 1. 5 su bardağı un (yanınızda açıp şekil vermek için az biraz un bulundurun)
• Kızartmak için bol yağ

Hamur Kızartması (Pişi-Keçibacağı) Tarifi'nin Yapılışı

Bu pişi başka pişi ❤ gerçekten müptelası olunası, yumuşacık, kocaman kabaran pişi sizlerle :)

1. Öncelikle yumurta ve yoğurt bir güzel çırpılır.
2. Üzerine tuz, kabartma tozu, karbonat, un ilave edilerek yoğrulur. (hamur kulak memesi kıvamında, açmaya uygun olacak – verdiğim ölçü tamdır )
3. Sonrasında merdane ile unlanıp yarım cm kalınlığında açılır (güzelce kabarması için ne çok kalın ne de çok ince olacak) ve şekil verilir.
4. Şekil verilen pişiler bol yağda arkalı önlü kızartılıp, ister soğuk ister sıcak servis edilir.

Not: Açıldığında rahatça şekil vermek için kurabiye kalıbı kullanmanızı öneririm.

Afiyet olsun!