Hamur Mayalamadan Evde Çıtır Çıtır Lahmacun

Hamur Mayalamadan Evde Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 5,5 su bardağı un
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harç için

• 400 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane kırmızı biber
• 3,4 tane yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 2 tane sarımsak
• 1yemek kaşığı biber salçası yoksa domates salçası da olur
• Domates konservesi yoksa 2 tane domates si rondodan geçirebilirsiniz
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber karabiber

Hazırlanışı

1. Un, tuz, ve su bir kaba alıp hamurumuzu yoğuralım.
2. Üstünü streç filimle kaplayıp 15 20 dakika hamuru dinlenmeye bırakalım.
3. Malzemesi için mutfak robotundan malzemeleri çekin fakat çok değil biraz iri kalsın içinde malzeme görünsün piştikten sonra.
4. Kıymayla çektiğimiz malzemeleri salçayı yağı baharatları karıştırın.
5. Daha sonra hamuru bezelere ayırıp açıp malzemeden sürüp pişirin.
6. Ben sileks de pişirdim fırın da pişirmek için tepsiye yağlı kağıt koyup hamurları açıp tepsiye alıp sonra malzemeyi üzerine koyup fırının yüksek ayarında altlı üstü pişirin. Yanında soğan salatası ve yeşillikle çok güzel oluyor. Afiyet olsun.