Hamuru Geceden Hazırlanan Poğaça

Hamuru Geceden Hazırlanan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağ(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İçine:

• Dilediğiniz peynir çeşidi

Üzerine arzuya göre;

• Yumurta sarısı veya
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı silme pekmez
• Susam

Hamuru Geceden Hazırlanan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki tüm malzemeleri un hariç karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Unu kontrollü bir şekilde döküp ele yapışmayan yumuşak pürüzsüz bir hamur hazırlıyoruz.
3. Kapağını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
4. Sabah kalkıp poğaçalarımızı şekillendirmek üzere hamuru dolaptan alıyoruz.
5. Bir iki tur yoğurduktan sonra dilediğimiz büyüklükte bezelere ayırıyoruz ve şekillendirip tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine buzdolabı poşet veya temiz bir naylon serip tepsi mayası için yarım saat kadar bekliyoruz.
7. Susamlı yapacaksanız 1 su bardağı suya 1 yemek kaşığı pekmez koyup bir kasede karıştırıyoruz.
8. Poğaçaları pekmezli suya batırıp susama buluyoruz. Ya da üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırınlıyoruz.