Hamuru Mayalanmayan Pamuk Gibi Pastane Poğaça Ve Açma

Hamuru Mayalanmayan Pamuk Gibi Pastane Poğaça Ve Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin yada teremyağ (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 su bardağı ılık süt (Ilık suda olabilir)
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
• Yarım paket yaş maya yada 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
• 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 4, 5-5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı mahlep (yoksa şart değil koymadan da çok lezzetli oluyor)

İç harcı için;

• Göz kararı kör peyniri yada kaşar peyniri Poğaçalara peynir iç harcı koymayıp sade yapabilirsiniz

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı
• İsteğe göre susam, çörek otu

Not;bu tarifte poğaçalar 10o derecelik fırın ayarında mayalanıyor.

Hamuru Mayalanmayan Pamuk Gibi Pastane Poğaça Ve Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba ılık sütü, mayayı ve toz şekeri koyup karıştıralım.
2. Sonra 2 adet yumurtayı koyup en son umuda kontrollü bir şekilde azar azar koyup güzel yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan eşit boyutta bezeler alıp elimizle istediğiniz şekilde yapar ister yuvarlak ister yassı tamamen size kalmış.
4. Bezeleri açıp arasına kör peynir yada kaşar koyup kapatıp tepsiye dizelim.
5. Ben hamurun bir kısmını açma yaptım. Sizde ister poğaça ister açma yapabilirsiniz.
6. Tepsiye çizdiğimiz poğaça ve açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp sonra çatalla çizikler oluşturun.
7. İsteğe çörek otu yada susam serpebilirsiniz.
8. Fırını önce 100 dereceye ayarlayıp tepsideki poğaçaları fırına atıp 20 dakika mayalansın.
9. 20 dakika geçtikten sonra fırının ayarını 180 dereceye çıkarıp poğaçalar üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Arada bi kontrol edin çokda kızarmasın onu siz kendi fırınınıza göre ayarlarsınız.
11. Üzeri kızaran poğaçaları fırından çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz.Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.Bi sondaki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗

Not ; Pişen poğaçaların temiz bir bezle örtelim ki yumuşak kalsın.