Hamuru Patatesli Şipşak Poğaça

Hamuru Patatesli Şipşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• Orta boy patates
• 1 kabartma tozu
• Tuz
• Alabildiğince un (2 su bardağına yakın kullandım markaya göre değişiyor)

İçi için;

• 125 gram süzme peynir
• 4- 5 dal maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Hamuru Patatesli Şipşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi çiğ olarak rendeledim bir kaba aldım.
2. Üzerine hamuru için diğer malzemeleri aldım. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurdum. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
3. 10 dakika kadar dinlendirdim.
4. Bir kaseye peyniri ve ince doğranmış maydanozu alıp karıştırdım.
5. Elime mandalina büyüklüğünde hamur alarak içini peynirle doldurup kapattım.
6. Yağlı kağıt serili tepsime dizdim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürdüm ve çörek otu serptim.
8. 200 derecede alt üst kızarana kadar pişirdim.