Hanım Ağa Çorbası

Hanım Ağa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 adet çeşni veya knor
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Üzeri için

• 2. 3 dal maydanoz
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane

Hanım Ağa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet soğan ince rendelenir tencereye sıvı yağ konulup soğan kısık ateşte yumuşayana kadar kavrulur salça eklenir suyu eklenir. Çeşni veya 1 adet atılır. Elinizde yoksa atmaya da bilirsiniz.
2. Tuz yerine et suyu da ilave edebilirsiniz bu da lezzet verir.
3. Isınmaya başlayınca erişte eklenilir.
4. Sonra kaynamaya bırakılır kaynadıktan sonra haşlanmış nohut eklenir biraz kısık ateşte pişirilir.
5. Haşlanmış mercimek ilave edilir 3-4 dakika daha kaynatılır ve kapatılır.
6. Maydanozu ince ince doğrayıp üzerine eklenir ve karıştırılır.
7. Üzeri için:Tereyağı ve naneyi kızdırıp çorbaya ilave edilir çorbamı servisi hazır şimdiden afiyet olsun🌸.