Harf Pasta Doğum Günü Pastası

Harf Pasta Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 buçuk su bardağı nişasta
• 1 buçuk su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 8 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 5 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Kremanın içine katılacak ayrı harç için

• 1 buçuk paket sıvı krema
• 1 poşet krem şanti

Harf Pasta Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyayı hazırlamak için.10 yumurtanın sarısıyla beyazı ayrı kaplara alınır.
2. İçlerine 1 er su bardağı şeker ilave edilir.
3. Beyazlayıncaya kadar çırpılır. Yumurta beyazını içine bir fiske tuz atarsak kabarmasına yardımcı oluruz.
4. Yumurta sarısının içerisine yarım çay bardağı sıcak suyu ekle ve çırp.
5. Beyazı uzun süre çırpmalıyız koyu bi kıvam almalı.
6. 1 buçuk su bardağı nişasta,1 buçuk su bardağı un + 2 yemek kaşığı un,2 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu çırpmış olduğumuz yumurta sarısının içerisine ekleyip düşük devirde 3 dakika çırpıyoruz.
7. Yumurta akıyla bu harcı yavaş yavaş birbirine ekliyoruz. Yumurta akının sönmemesi için altdan üste karıştırıyoruz.
8. Yağlı kağıt serili tepsilere eşit miktarda koyuyoruz.
9. Fırında önce fanlı da 200 derece de 6 dakika pişiriyoruz. Sonra dereceyi 150 ye getirip 25 er dakika pişiriyoruz.
10. Krema malzemelerini bi tencereye alıp fokurdayıncaya kadar kaynatıyoruz. Sürekli karıştırmak gerekli yoksa altına tutar. Fokurdadıktan sonra içine 1 paket vanilya yı katıp ocaktan alıyoruz.
11. Pişen kremayı geniş bir kabın içine alıp üzerini streçle kaplayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
12. Ayrı bi kabın içine.1. Buçuk paket sıvı krema ve 1 poşet krem şantiyi mikserde çırpıyoruz.
13. Buzdolabından çıkardığımız soğuyan kremanın içine katıyoruz. Sıkma torbasına alıyoruz.
14. Pişen pandispanyayı da hangi harfte yapmak istiyorsanız onun kalıbına göre kesiyoruz. Servis tabağına alıp üzerini sütle ıslatıyoruz.
15. Sonra sıkma torbasına aldığımız kremayı sıkıyoruz. Böylece pastamızın alt katını oluşturmuş olduk.
16. Arasına isteğe göre meyve damla çikolata ekleyebiliriz. 2. ci katı da aynı şekilde kesip üzerine yerleştiriyoruz ve sütle ıslattıktan sonra krema sıkıyoruz. Süsleme kısmı da sizin zevkinize göre değişebilir.Afiyet olsun. Çok güzel bi tarif özel günlerinizde mutlaka deneyin derim.