Harf Pasta (Oğlumun Doğum Günü Pastası)

Harf Pasta (Oğlumun Doğum Günü Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Bir cimcik tuz
• 2 su bardağı un kontrollü azaltıp çoğaltılabilir
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem santi sade
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Vanilya

Süslemeleri için;

• Şeftali muz veya çilek
• Jelibol çeşitleri
• Draje çikolatalar
• Biskolata
• Kare çikolata
• Damla çikolata v. s istenilen herşey

Harf Pasta (Oğlumun Doğum Günü Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

Evet işte son günlerde meşhur olup herkezin doğum gününde yaptıkları pastadan birini sizlerle paylaşıyorum bende oğlum için yaptım😉👍

1. İlk olarak yumurtayı bi 3-5 dk çırpın sonra şekeri ekleyin köpük köpük olana kadar çırpın. Rengi dönecektir zaten .
2. Sonra sıvı malzemeleri ekleyip tekrar çırpın.
3. Un ,kakao ve kabartma tozu vanilyayı da eleyerek katın ve bu aşamada kek hamurunu spatula veya tahta kaşık ile karıştırın.
4. Tüm malzemeler bir birine girince yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve iyice heryerlerine yayın.
5. 180 derecede kontrollü pişirin.
6. İnce olduğu için çabuk pişiyor .
7. 20 25 dk arası oldunu söyleye bilirim benim fırında tabi bu siz kendi fırınınız göre ayarlayın kek pişerken kremayı hazırlayın.
8. Tencereye süt, şeker, un ,nişastayı alıp koyulaşana kadar karıştırıp pişirin.
9. Piştikten ocaktan aldıktan sonra diğerlerinide ekleyip iyice karıştırın.
10. Pürüzsüz olması için 1 kaç dk mikserle çırpın kremayı arada karıştırarak üzeri kabuk bağlamasın diye karıştırın.
11. Dolapta yaklaşık 1 saat dinlense yeter soğuması ve toplaması için dolaptan alınca bi tur daha mikserden geçirin.
12. Kremamızı sıkma torbasına doldurup kullanacağız.
13. Kekemiz de soğudu bu arada zaten yağlı kağıttan istenilen harf çıkartılır kek şekil koyularak kesilir .
14. Ben keki ortadan ikiye böldüm ver harfini kestim harfin sığacağı bi tepsiye kekimizin yarısını alıyoruz ve üzerine sıkma torbasındaki kurmadan şekilli sıkıyoruz ve arasına istenilen meyveler damla çikolata koyuyoruz.
15. İkinci kekimizde kremanın üzerine dikkatli koyup tekrar krema sıkıyoruz ve dolapta bi yarım saat dinlensin ki krema donsun sonra üzerini istenilen şekerleme ve çikolatalarla süsleyebilirsiniz.
16. Pastamız doğum günü için hazır afiyetle yiyebilirsiniz. Herkeze Afiyet olsun 😋

Not: kek ince olacak eğer çok kabarırsa bıçak yardımı ile fazlalığını alabilirsiniz 👍