Harika Elmalı Kurabiyeler

Harika Elmalı Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 2 vanilya
• 4 veya 5 su bardağı un

İçi için;

• 4 adet orta boy elma
• 2 su bardağı şeker
• Çay kaşığının ucuyla tarçın
• 1 çay bardağı kadar ceviz içi

Harika Elmalı Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

İçini hazırlamak için elmalar soyulur ve rendelenir. Rendelenen elmalar marmelat olana kadar şekerle pişirilir ardından ceviz ve tarçın eklenerek bi köşede soğumaya bırakılır.
Hamuru için malzemeler tek tek eklenir un yavaş yavaş eklenir yumuşak bir hamur olmalı. Yoğrulan hamurdan bezeler koparılarak tabak büyüklüğünde ince ince açılır ve sigara böreği şeklinde sarılır. Fırında çok uzun sure durmamalı altı hafif kızarınca fırından çıkmalı pişince üzerine pudra şekeri koymalı.

Tarif için Nuray Haseki’ye teşekkürler