Harika Etimek Tatlısı

Harika Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Şerbet İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı şeker

Üzerine ;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti
• Hindistan cevizi

Harika Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Karamelize Şerbetli Harika Tam Kıvamında Etimek Tatlısı Yapımı 😚😚 👇👇

1. Etimekler uygun kaba dizilir. Ben az yaptım size tam ölçü ile veriyorum. Kare büyük borcama tam geliyor.
2. Şeker tencereye alınır ocağın orta gözünde kısık ateşte yakmadan karıştırarak eritilir.
3. Tam erimese de olur. İstenilen karamelize kıvam olunca su eklenir ve şekerin içinde erimesi beklenir.
4. Baştan taş gibi olacak sonra hepsi  eriyecek ve kaynayacak. Altı biraz açılır ve şerbet kaynatılır. Limon suyu damlatılır ve 1 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
5. İlk sıcaklığı gidince tepsiye dizilmiş olan etimeklerin üzerine dökülür.
6. Muhallebi için vanilya ve katı yağ hariç malzemeler tencerede çırpılır ve devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar orta ateşte pişirilir.
7. Altı kapatılıp vanilya ve margarin eklenip çırpılır. Şerbeti çeken etimeklerin üzerine mullallebi dökülür ve oda ısısında soğutulur.
8. Soğuk süt ile krem şanti çırpılır.
9. Tamamen soğumuş olan muhallebi üzerine yayılır.
10. Streçlenip dolaba dinlenmeye bırakılır. En az 2 saat dinlendirilir.
11. Üzerine bolca hindistan cevizi serpilir süslenip dilimlenir ve servis edilir 😍😍
    AFİYET OLSUN