Harika İç Harçlı Ekmek (Vidolu)

Harika İç Harçlı Ekmek (Vidolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket yaş maya(45 gram)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un(4, 5-5 su bardağı kontrollü )

İçi için;

• 3 dal yeşil soğanın yaprakları
• Beyaz peynir

Dışı için;

• Tereyağ

Harika İç Harçlı Ekmek (Vidolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur için gerekli malzemeleri bir kap içerisinde yoğuralım ve üzerini kapatıp 30 dk mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim ve beze haline getirelim.
3. Ardından tepsiyi unlayıp bezeleri tepsi içerisine yerleştirelim.
4. Üzerine tekrar çok az un serpip üzerini kapatalım ve 30 dk daha bekletelim.
5. Bizde bu arada iç harcımızı hazır edelim.
6. Bir kasede peyniri ezelim ve yeşil soğanın sadece yeşil yapraklarını doğrayalım ve karıştıralım.
7. Bezeleri tek tek elimizle biraz açıp içerisine iç harcımızdan ekleyip tekrar beze haline getirelim ve üzerini kapatıp 15 dk daha bekletelim.
8. Bezeleri tek tek merdane ile ince olmayacak şekilde açalım ve bir sofra üzerine katalım. Bütün bezeleri açtıktan sonra tekrar üzerlerini kapatıp 15 dk daha bekletelim.
9. Ardından bütün ekmekleri kızgın tava içerisinde arkalı önlü pişirelim.
10. Ekmekler sıcakken üzerlerine eritmiş olduğumuz tereyağı sürelim.

Afiyet olsun🌸.