Harika Karamel Sosuyla Trileçe

Harika Karamel Sosuyla Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1.5 su bardağı un

Şerbeti İçin

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket krema

Karamel Sos İçin

• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Harika Karamel Sosuyla Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ve beyazlarını ayırıyoruz. Beyazlarla toz şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Geri kalan malzemeleri ekleyerek çok sürmeden sadece unlar karışana kadar çırpıyoruz.
2. Dikdörtgen borcama döküp 200 derece fırında pişiriyoruz.
3. Fırından çıkan kekimize kürdanla delikler açıyoruz.
4. Şerbeti şeker eriyene kadar ılık olacak şekilde hazırlıyoruz, fırından çıkan kekimize döküyoruz. Soğuması için keki dolaba kaldırıyoruz.
5. Karamel için şekeri ocağa alıyoruz, eriyip karamel rengi alana kadar ezerek karıştırıyoruz.
6. Tereyağını ve kremayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Karamel için önemli olan özellikle tereyağ ve kremayı ekledikten sonra altı tamamen kısık olmalı. Aksi takdirde yanık kokusu olur.
7. İçinde şekerler katı şekilde kalabilir öyle olursa karameli süzgeçten geçirip tatlımızın üstüne dökebiliriz.
8. Bazı tariflerde olduğu gibi karamel in altına 1 paket kremşanti hazırlayıp sürebilirsiniz ben kremşanti kullanmıyorum.
9. Tatlımız 1 gece önceden yapılırsa daha güzel oluyor. Afiyet olsun.