Harika Karnabahar Çorbası

Harika Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet Küçük boy karnabahar
• 1 su bardağı et veya tavuk suyu( hazır da bulunmayanlar, bulyonu da sulandırarak kullanabilirsiniz)
• Yeteri kadar içme suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• Nane, kırmızı toz biber, tuz
• 1 çay bardağı kırmızı biber püresi (varsa arzuya göre kullanabilirsiniz)

Harika Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçeklere ayırıp tencereye alın.
2. Üzerine çıkacak kadar et suyunu ve içme suyu ekleyin.
3. Kaynamaya bırakın.
4. Karnabaharlar iyice yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin ve 1 bardak sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın.
5. Diğer tarafta yağı tavaya alın.
6. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
7. Soğan pembeleşince unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Toz biberi ve salçayı, naneyi, Varsa biber püresini(olmasa da olur) ekleyin. Bu karışımı tencereye ilave edin ve tuzunu atın.
9. Blendırdan biraz daha geçirip, bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
10. Kıvamı koyu gelirse sıcak su ilave ederek kıvamını açın. Afiyet şifa olsun😊Diğer tariflerime Instagram sayfamdan ulaşabilirsiniz
    Takip için
    👇👇👇👇👇👇👇👇
    @mutfak_gunlugumm👈
    Hamide Baykara