Harika Kömbe

Harika Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz (dolu olmasın)
• yarım kilo ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı lor
• 2 adet pırasa
• 2 adet yumurta
• çörek otu
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Harika Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğurup bir kenarda bekletelim mayayı yoğuracağımız kaba alalım.
2. 1 tatlı kaşığı şeker ekliyelim ılık suyumuzu aldığı kadar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. O bir kenarda beklesin iç malzemeyi hazırlayalım.
4. Soğanı incecik doğrayalım, yarım çay bardağı sıvı yağı doğradığınız soğanları tavaya alalım. i-
5. İnce doğradığınız pırasayı da ekleyip kavuralım. Sirkeli suda beklettiğimiz ıspanakları da doğrayıp soğanlara ekleyelim.
6. Altını kapatıp lor peyniri ekleyelim, bir yumurtayı kıralım, bir yumurtanın da sarısını ayırıp beyazını katalım.
7. Malzememiz hazır bekleyen hamuru iki parçaya bölelim.
8. Bir parçayı yapmadığımız fırın tepsisine elimizle bastıra bastıra açalım.
9. İç malzemeyi dökelim, ikinci hamuru biraz elimizle genişletip iç harcın üstünü tamamen kapatalım.
10. Yumurta sarısını sürüp arzuya göre susam çörek otu atıp 180 ısıttığımız fırına atalım.