Harika İçli Avcı Böreği Tarifi
Nesli'nin Mutfağı
9100
kişinin defterinde

Harika İçli Avcı Böreği

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 45dk

Harika İçli Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet günlük yufka
  • 150-200 gr. tereyağı veya margarin (eritilmiş)

İç harcı için;

  • 300-400 gr. kıyma
  • 6 adet iri patlıcan (közlenmiş)
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet iri soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kıyılmış maydanoz

Harika İçli Avcı Böreği Tarifi Yapılışı

Puf puf kabaran, milföy böreği gibi dışı çıtır çıtır tel tel, içi yumuşacık bir börek tarifi vereceğim.😚 😚
Muhteşem iç harcı ve pratikliği ile de favoriniz olacak ve lezzetine bayılacaksınız. 😋 😋
En güzel tarafı ise aynı zamanda buzluk böreği olması.👌👌

  1. Soğanlar doğranıp pembeleşene kadar kavrulur.
  2. Kıyma da konulup kavurmaya devam edilir,iyice kavrulduktan közlenip küp halde dilimlenmiş patlıcanlar içine konulup bir iki tur çevrilip 1-2 dakika daha kavrulur ve altı kapatılır.
  3. Tuzu,baharatları atılıp karıştırılır. Kıyılmış yarım demet maydanoz eklenip karıştırılır ve iç harç ılımaya bırakılır.
  4. Katı yağ yakmadan eritilir. Yufka tezgaha serilir, 3-4 kaşık eritilmiş tereyağı gezdirilip fırça yardımıyla yağ her yerine sürülür.
  5. 2. yufka onun üzerine serilir ve tekrar aynı şekilde her yeri yağlanır.
  6. Paçanga böreği gibi 8 parça olacak şekilde yufka dilimlenir.
  7. Hazırlanan iç harçtan hepsine konulup sarılır. Tercihen börekler gece hazırlanıp,dolapta üzeri streç ile kapatılıp dinlendirilir yada 1-2 saat dinlendirilir.
  8. Börekler musluk altına tutulup, galeta ununa bulanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
    🌟 Pratik olması açısından bolca yapılıp buzluğa atabilirsiniz. Öyle yapacaksanız; Böreklerin hepsi hazırlanıp buzluğa kaldırılır, istenilen zamanda çıkarılıp 5-10 dakika sonra musluğun altına tutulur galeta ununa bulanıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180-200 derece fırında pişirilir. Harika içli yumuşacık dışı çıtır süper börekler yemeğe hazır. 😋👌
    💕 Asla kuru olmuyor beklese bile yumuşacık oluyor puf puf kabarıp şişiyor.
    Hatta yaptınız diğer güne kaldı diyelim; üzerine azcık su serpip ısınana kadar tekrar fırınlayın aynı şekilde çıtır çıtır oluyor kuru olmuyor.😍😍
    AFİYET OLSUN

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Harika İçli Avcı Böreği

Deneyenlerden Fotoğraflar

(12 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Harika İçli Avcı Böreği Tarifi 27.02.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.