Harika Ötesi Şekerpare Tarifi

Harika Ötesi Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 2 adet yumurta (1 tane sarısını üzerine sürmek için ayırın)
• Aldığı kadar un (3-4 su bardağı yaklaşık unun tipine göre değişir kontrollü ekleyin)
• 26 adet fındık
• 3,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon
• 1 çay kaşığı limonun suyu

Harika Ötesi Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar bu tarifeden tam bir büyük boy fırın tepsisi çıkıyor. 10 kişilik misafirinizi rahatlıkla ağırlar.

1. Hamura başlamadan şerbeti  hazırlayıp ocağa alalım ve kaynamaya başlayınca 14 dakika orta ateşte pişirelim. Ilımaya bırakalım.
2. Öncelikle, yumuşamış olan tereyağı 2 yumurta beyazı ve bir adet sarışını irmiği toz şekeri vanilyayı ekleyip yoğuralım.
3. Ardından unu ve kabartma tozu eleyerek ekleyin ve kulak memesi dediğimiz kıvam yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Dinlendirmeden yuvarlak şekil verip tepsiye dizelim.
5. Üzerine ayırdığımız yumurta sarışını sürüp fındıkları yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında güzel altın sarısı renk alana dek kontrollü pişirelim. Ben hafif kıtır seviyorum o yüzden ikisini de ılık döktüm.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊😊