Harika Şekerpare

Harika Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1’inin sarısını ayırın)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 4-4, 5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 5-6 damla limon

Harika Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutmalısınız.
2. Şerbet kaynadıktan sonra altını kısıp kıvam alması için 15 dk. daha kaynatın.
3. Altını kapatmanıza yakın bir kaç damla limon sıkın. Ve şerbeti iyice soğutun.
4. Daha sonra hamuru yoğurmaya başlayın.
5. Önce şeker ve margarini karıştırıp diğer malzemeleri ve yavaş yavaşta unu ilave edin.
6. Hamur elinizi ve kabı bıraktığı zaman kıvamı iyi demektir.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak veya elips şekli verip yağlı tepsinize dizin.
8. Üzerlerine ayırdığınız bir yumurta sarısını sürün, çatalla çizerek desen verebilir ortalarına fındık veya badem batırarakta süsleyebilirsiniz.
9. 180° fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün.
10. Şerbeti güzelce çektikten sonra servise hazır.
    Afiyet olsun 💚