Harika Şekerpare (Pastane Usulü)

Harika Şekerpare (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı (margarin de olur)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta (2 sarısı üstüne)
• 2 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Harika Şekerpare (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti kaynatın. Kaynamaya başladıktan 15 dk sonra olmuş demektir. Sonra hamuru yoğurun:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
Yavaş yavaş un ilavesi yapıp yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
Yağlanmış tepsiye şekil vererek dizin ve yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.
Ilık tatlıya ılık şerbet döküyoruz.
Şerbeti çekince servis yapın.