Harika Sunumuyla Kasede Patlıcan Meze

Harika Sunumuyla Kasede Patlıcan Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet tost ekmeği
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kapya kırmızı biber
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates rendesi
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Sebzeleri kızartmak için;

• Sıvıyağ

Üzerini süslemek için;

• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Tost ekmeklerimizi yuvarlak bir kalıpla kesip üzerine tereyağ sürüp fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
2. Sebzelerimizi küp küp doğrayıp kızgın sıvı yağda kızartıyoruz.
3. Rendelediğimiz domateslerimizi 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra minik minik doğranmış sarımsağı ve tuzunu salçasını ilave edip kızarttığımız sebzelerimizi de domates sosumuzun içine ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
5. Kızarttığımız tost ekmeklerimizin üzerine kalınca süzme yoğurt sürüyoruz.
6. Sebzeleri tost ekmeklerimizin üzerine paylaştırıyoruz.
7. Maydanozla süsledikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.