Harika Tadı İle Erişte Mantısı

Harika Tadı İle Erişte Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kase erişte
• 300 gram  kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 er yemek kaşığı sıvı yağ- tereyağ
• 2 ince kıl biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Yoğurtlu sos için

• 1 kase süzme yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz

Üzerinin sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Harika Tadı İle Erişte Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağları tavaya alıp eridikten sonra doğranmış soğanımızı ekleyip kavuralım.
2. Kıymasını ekleyip güzelce 10-15 dk kavuralım.
3. Üzerine ince doğranmış biberi döküp karıştıralım.
4. Daha sonra salçaları koyup 1-2 dk daha kavuralım.
5. Küçük doğranmış domatesleri ilave edip baharatlarını ve tuzunu ayarlayıp suyunu salıp çekene kadar 5-10 dk kısık ateşte pişirelim.
6. Erişteyi tencereye döküp kaynar suyunu da ekleyelim ve yumuşayana kadar haşlayalım kenara alıp ılımaya bırakalım.
7. Ezilmiş sarımsağı süzme yoğurt ile hafif sulandırıp karıştıralım. İçine ılıyan erişteyi döküp tuzunu da atıp karıştıralım.
8. Servis tabağına yoğurtlu erişteyi, üstüne kıymalı sosumuzu yayalım.
9. En üste arzuya göre tereyağını eritip kırmızı toz biber ile karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun 🌹.