Harika Tereyağlı Patatesli Böreğim

Harika Tereyağlı Patatesli Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük haşlanmış patates
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Reyhan

Böreği yağlamak için ;

• Tereyağ

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Harika Tereyağlı Patatesli Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊
Yumuşacık bir lezzet bombası böreğimin tarifini paylaşmak istiyorum. 😋
Hamuruna bayılacaksınız. Misss kokulu tereyağ ile işi tamamlıyoruz. 😊

Öncelikle süt ve su ılık olmalı. Süt, su, tereyağ, sıvı yağ ve mayayı elinizle karıştırın. Sonra tuz ve ununu yavaş yavaş ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğurun. Yarım saat mayalamaya bırakın. Mayalanan hamuru bezelere ayırın kenara alın. Ben orta büyüklükte yaptım.

İlk önce patetesleri haşlayalım. Soğanı yemeklik doğrayın. Soğanı zeytinyağı ile kavurun. Kavrulan soğana salçasını koyup kokusu çıkınca bahartlarını atın. Haşlanmış patatesler sıcak olarak ezin ve soğan ile karıştırın. Kıyılmış maydanoz ekleyin soğumaya bırakın.

Bezeleri un yardımıyla yuvarlak açın. İçine 1.5 yemek kaşığı patatesli harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Teflon tavada arkalı önlü pişirin. Pişen börekleri sıcak olarak tereyağ ile yğlayın. Sıcak çay ile mükemmel gidiyor 😄
😋😋😋