Harika Ve Değişik Türlü

Harika Ve Değişik Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 3 tane patates
• 4 tane domates
• 3 tane yeşil biber
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1,5 su bardağı yağ
• 6 veya 7 diş sarımsak

Harika Ve Değişik Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı soyup tuzlu suda biraz bekletiyoruz.
2. O beklerken diğer malzemelerimizin hepsini doğrayıp hazır ediyoruz.
3. Daha sonra patlıcanlarımızı yıkayıp kurutup öncelikle ya da biraz kızartıyoruz.
4. Daha sonra soğanlarımızı doğrayıp biraz kavuruyoruz.
5. Sonra biber salçasını ve domates salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurduktan sonra patlıcanlarımızı koyuyoruz.
6. Onun üstüne patateslerimizi ekliyoruz.
7. Daha sonra domates sarımsak ve biberlerimizi koyup suyumuzda ekleyip kaynamaya bırakıyoruz
8. Kaynadıktan sonra altını kısıp 40 dakika pişirmeniz yeterli oluyor.

Not:bu türlünün tadının çok güzel olması önceden patlıcanlarımızı kızartmamız dan dolayı lezzeti daha bir başka oluyor deneyenlerin şimdiden afiyet olsun.