Harput Köfte

Harput Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1/2 (yarım) kilo kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam Reyhan ( kuru da olur)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 orta boy kuru soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik

Harput Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı robottan geçirip diğer malzemelerimizle 5 dakika yoğuralım.
2. Daha sonra ister küçük yuvarlak isterseniz de tekerlek şekli verin .
3. Ben bu tariften 6 porsiyon çıkardım .
4. Pişirmesi tavada 1 kaşık tereyağını 1 tatlı kaşığı salçayla kavurup 2, 5 su bardağı su koyup kaynatın.
5. Daha sonra köfteleri koyup 10 dakika pişirin.

Afiyet olsun .Not; ben sadece 1 tabaklık pişirdim diğerlerini buzluğa koydum daha sonra pişireceğim.