Mutfak robotunda önce tavuk göğsünü bir adet kuru soğanla çekiyoruz.
Daha sonra kıymamızı, tuzumuzu, yumurtayı, karbonatı, salçamızı ekleyip biraz daha çekiyoruz.
Malzemeleri geniş bir leğene koyup irmik ve köftelik bulgurumuzu ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Yarım bardak suyu ekleyip elimizle bir iki yoğurup ikiye bölüp mutfak robotunda 5 dk kadar çekip leğene alıp geri kalanını da robotta çekip reyhan ekleyip bir iki tur yoğurup şekil veriyoruz.
Hamurumuz kuruyunca su ekleyebiliriz kurumaması için buzdolabı poşeti örtebiliriz.
Bir kaseye su koyup elimizi batırıp ıslatıp küçük parçalar yuvarlayıp şekil veriyoruz.
Kolaylık olsun diye yuvarlak da olur
.Sosu.Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ,1 buçuk yemek kaşığı salça iyice kavrulur reyhan eklenir
Bir iki karıştırdıktan sonra suyumuzu ve tuzumuzu ilave edip biraz kaynadıktan sonra köfteleri ekliyoruz.
Köfteler 10-15 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz