Harput Usulü Bulgur Pilavı

Harput Usulü Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 -3 adet biber
• 2-3 adet domates
• Pilavlık bulgur
• Tereyağı
• Kuru reyhan

Harput Usulü Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ve biberi yağda öldürdükten sonra domatesleri de atıp yumuşadıktan sonra bulguru atıp biraz kavuruyoruz, sonra 1 e 2 oranında suyumuzu ekleyip, bulgur pilavını önce kaynatıp sonra kısık ateşte pişirdikten sonra ayrı bir kapta tereyağını eritip kuru reyhanı yağda kavurup (çok fazla değil yağı yakmayacak kadar) pilavın üzerine döküyoruz ve servis yapıyoruz.
Afiyet olsun 😊