Has Baklava (Çıtır Çıtır)

Has Baklava (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 karbonat
• 1 vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• Çay kaşığı ucu ile tuz
• İçi için; 2 su bardağı ceviz kırığı

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• 5’6 damla limon suyu

Arası için ;

• Nişasta

Üzeri için;

• 250 gram tereyağı veya margarin

Has Baklava (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin bayılarak tükettiği tam not alan baklava tarifi 💕💕💕

1. Oda sıcaklığında kı yumurta ve un hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
2. Unu azar azar ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
3. Yaklaşık 1 saat hamuru dinlendirelim.
4. Diğer yandan şerbeti için,.
5. Şeker ve suyu şeker eriyene kadar karıştıralım.
6. Ocağın üstüne alıp yaklaşık 7 dakika kaynatalım. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölerek her parçadan yaklaşık 10 beze elde edelim.
8. Her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serpelim.
9. Ve tepsimiz büyüklünde açalım.
10. Tepsimizi yağlayalım.
11. Ben ilk hariç diğer her katta cevizlerimi septim.
12. Tereyağımızı eritip kızgın yağı kestiğimiz baklavanın her yerine eşit gelecek şekilde dökelim.
13. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat üstü kızarana kadar pişirin.Sıcak baklavamızın üstüne soğuk şerbeti gezdirelim.Afiyetler olsun 👍🏻🥰🌸.