Hasan Paşa Köfte

Hasan Paşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı:

• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Patates püresi için:

• 3 orta boy patates
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• Tereyağı
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz

Sos için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 buçuk su bardağı su
• 1 çay kaşığı toz biber
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Hasan Paşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızın bütün malzemeleri ekleyip iyice birbiriyle özdeşene kadar yoğuruyoruz. (soğanımızı rendeleyip suyunu süzerek koyarsak daha lezzetli olur yerken ağzımıza gelmez) 🤗
2. Daha sonra bir tepsiye ya da borcama köftelerimizin ortasını açarak yerleştiriyoruz. (büyüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirisiniz).
3. Önceden haşlamış olduğumuz patateslerimizi blenderdan geçirip diğer malzemelerini ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
4. Daha sonra püremizi taşmayacak şekilde bir kaşık yardımı ile köftelerimizin üzerine koyuyoruz.
5. Sosumuz daki malzemeleri bir kap içinde iyice karıştırıyoruz.
6. Ve sosumuzu tepsimize ekliyoruz.
7. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırınımızda 30 dk pişiriyoruz son 5 dk da üzerine kaşarlarımızı ekliyoruz.

Tarifi dener yaparsanız fotoğraflarınızı bekliyorum 🤗🤗Şimdiden Afiyet olsun 🤗