Hasan Paşa Köftesi

Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2. 5 yemek kaşığı ekmek içi
• Yarım çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kimyon

Patates Püresi İçin ;

• 4 adet küçük boy patates
• Yarım çay bardağı süt
• Bir tutam tuz ve karabiber

Salçalı Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam tuz
• Bir çay bardağı kaynar su

Üzeri İçin ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1.  Patatesi soyup küp şeklinde doğrayalım ve küçük bir tencereye koyup üzerine su eleyip haşlayalım.
2. Haşlanan patatesi başka bir kapta tuz, karabiber ve sütü ilave edip ezelim ve pürüzsüz bir püre elde edelim.
3. Soğanı rendenin ince kısmında rendeleyip suyunu elimizle sıkıp çıkartalım ve derin bir kaba alıp içerisine kıyma, tuz, karabiber, kimyon ve ekmek içini ekleyip iyice yoğuralım.
4. Köfteleri yumurtadan büyük bir şekilde yuvarlayalım ve çay bardağının altı ile çukurluk açalım bardağı çıkartıp elimizle çukurluğu düzeltelim şekildeki gibi yapalım.
5. Yağlanmış borcama köfteleri yerleştirelim.
6. 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
7. Köfteleri fırından alalım üzerine patates püresini eşit şekilde koyalım üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.
8. Son olarak da salçalı sosu hazırlayıp tepsinin içine dökelim tekrar fırına koyalım.
9. Üzerindeki peynir eriyene kadar pişirelim.
10. Servis tabağına alalım üzerine sosundan gezdirip servis edelim.
    Afiyet olsun 😋