Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/5 kilo yağsız kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 2 su bardağı ekmek( kurutulup rondodan gecirilmis galete unu gibi)
• 2 tane yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Püre malzemesi;

• 3 tane patates
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı sūt
• Tuz
• Salça sosu
• 1 yemek kaşığı domates salçasi
• 4 su bardağı su

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

Öncelikle patatesimizi haşlayalım ezelim tencerede tereyağını eritelim. Patatesi ekleyelim süt ve yumurtayı çırpalım. Patatese ilave edelim. Ayni zamanda blendırla patatesi karıştıralım. Tuz ilave edelim. Cıvık ya da katı olmasın. Püre kıvamında olacak.
Kuru soğanları robottan geçiririz kıyma ve bütün malzemeleri karıştırırız iyice yoğururuz.
Tepsiyi yağlayıp köftelerden büyük parça koparıp çanak sekli veririz fırının üst kısmında
pişiririz.(önce üzeri kızarınca köfteler çatlamaz)
köftelerin altınında kızarmazı gerekiyor pişirme suresini takip ederek pişirin.
İçine püre koyarız taşmayacak şekilde üzerine salçalı su ilave ederiz üzerinin biraz kızarması yeterlidir afiyet olsun.