Haşhaş Ezmeli Ekmek

Haşhaş Ezmeli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1. 5 tatlı kaşığı instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• 30 gram kadar margarin
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 çay bardağı haşhaş ezmesi
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (Haşhaşı inceltmek ve sürülebilir kıvama getirmek için)

Haşhaş Ezmeli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Bunun için süt, şeker, yumurta, kuru maya,sıvı yağ, tuz ve eritilmiş margarinimizi derin bir kapta bir güzel karıştıralım. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim.3 su bardağı un yeterli olacaktır. Hamurun kıvamı çok cıvık da olmayacak çok katı da olmayacak kulak memesinden biraz daha yumuşak. Bir kıvam elde ettikten sonra ağzını kapatıp 1 saat kadar dinlendirelim mayalanmaya bırakalım. Mayası bittikten sonra hamurun ağzını açıp tekrar söyle bir yoğuralım. Daha sonra hamurumuzu açalım içine haşhaş ezmesi sürelim rulo şeklinde kıvırarak kapatalım 2 parmak eninde parçalara bölelim yağlanmış borcama dizelim ve önceden ısInmış 180 derece fırında pişirelim 👌