Haşhaşlı Cevizli Açma

Haşhaşlı Cevizli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 100 gr margarin yada tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3, 4 yemek kaşığı haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ (haşhaşı sürülebilen kıvama getirmek için kullanılacak)
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su

Haşhaşlı Cevizli Açma Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılık hale getirip şeker ve mayayı ilave edip kabarmasını bekleyeceğiz. Tüm malzemeleri karıştırıp hamur yoğuracağız.
Mayalanması tamamlandıktan sonra beze yapılacak. Hamur kare şeklinde iyice açılacak, üzerine haşhaşı sürüp iri çekilmiş cevizi ilave ederek dört parçaya ayırıp üst üste koyarak iki parmak genişliğinde şeritler kesilerek burgu yapılıp simit şeklini vererek 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilecek. Afiyet olsun.